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あまりにも包装が豪華なので『おば』へのプレゼント。

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あまりにも包装が豪華なので『おば』へのプレゼント。 【自分で食べたときの感想】 千枚漬けおいしかったぁ♪ 京都の千枚漬けが食べた〜い！ とふと思いましたので注文してみました。 完全無添加・保存料・人工甘味料は不使用という他のお店ではなかなかお目にかかれない品です。単品で買うと１袋１３０グラム８４０円だったので、割安なセットを購入しました。 セット内容は・・・ 【千枚漬け３個】 大きな聖護院かぶらを「千枚にも削ったように」薄くきり昆布と共に当店独自の味付けで漬上げた逸品です。この業界では珍しく完全無添加で保存料や人工甘味料は使っておりません。薄味で上品なかぶらの味わいと見た目の美しさから京都の代表的な漬物といわれます。京都では一冬に、1000トンもの千枚漬けが作られているそうです。 【丸すぐき２個】 京都上賀茂神社の社家に代々伝えられたすぐき漬けは、 この地域特産のすぐき菜を塩だけで漬け上げ、室（むろ）と呼ばれる温室で乳酸発酵させる独特の漬け方で作られます。 すぐきとはかぶらの仲間で、京都が生んだ野菜です。しかも京都にしかないのです。先日はあるテレビ番組の京都特集の中ですぐきが取り上げられました。 すぐきにはラブレ乳酸菌が含まれています。この菌は乳酸菌の中でも、特に免疫賦活効果が実証された数少ない存在です。大腸ガン、直腸ガン、肌にも良い、すべすべの肌になるとの効果があるそうです。そんな貴重な乳酸菌を含む食べ物はすぐきの漬け物以外は見つかっていないのです。 【みぶな浅漬１個】 京野菜の壬生菜を姿漬けにした浅漬けです。1ｃｍ位に細かく刻んでお召し上がり下さい。シャキシャキした歯ごたえと、瑞々しい香りが新鮮です。 と・・・かなりの豪華セットです。 そして豪華な包装（コチラから見れます。）が嬉しい。（さっそくおば用に追加注文しました。） 風呂敷で漬物を包んで、その上に「のし紙」。さらに段ボール箱に梱包されてやってきました。こんなに手の込んだ【お取り寄せ】は初めてだったので、気持ちが良かったですよ♪ ≪味ですが・・≫ 昆布の薄味が効いていてこりゃぁ旨いです。和食の究極のダシは昆布だと感じさせられました。丸すぐきと、みぶな浅漬も同じ漬物なのに、味が全然違うので楽しめます。この三品を食卓に並べたらとても豪華です。

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手土産に喜ばれましたょ♪

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塩加減もちょうどよくあっさり味の竹の子です。 お酒のおつまみにもいいです。 本当に箸が止まりませんでした。

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贈り物として利用しましたが、とても喜ばれました。

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こんなナス食べたことがない！と思うくらい美味しかったです。 ナスも大きく、水分をいっぱい含んでいるので口の中にしばらくはナスの風味が消えませんでした。

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【京野菜の漬物】半割大根

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１口で食べられる小さい丸い茄子の漬け物。素朴な塩味でおいしい。 山形を心のふるさととするうちの両親のお気に入りです。 茄子の色が鮮やかできれい。

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ピクルス作ってみたくないですか？

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簡単に美味しいピクルスができます♪（添加物ナシ）